Sutil Acrux Ensamblaje Súper Premium

Sutil Acrux Ensamblaje Súper Premium

Proveedor
Taste Wine
Precio habitual
$15.990
Precio de venta
$15.990
Precio habitual
$19.990
Agotado
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Este vino Premium proveniente del valle de Colchagua, fue una de las notables sorpresas que catamos de la viña Sutil a comienzos del mes de junio. Ya venía precedido de una fama que no era fácil ignorar. Como los otros vinos de Sutil, también es libre de gluten. 

Este Acrux es un ensamblaje resultado de la combinación de varias cepas: Cabernet Sauvignon (33%), Cabernet Franc (23%), Malbec (17%), Carménère (11%), Merlot (8%) y Petit Verdot (6%). Catamos la añada 2017. 

Vista: intensidad y limpidez del vino excelentes, tonos a ciruela oscura con ribetes violáceos, lágrima oleosa que derrapa lentamente y deja una película tras de sí que queda prácticamente pegada a la superficie de la copa. Es un vino visualmente muy atractivo. 

Nariz: desde la primera olfacción asoman sorpresas: intensos aromas a berries, arándanos, ciruelas, guindas maduras y madera. En la segunda olfacción despiertan el chocolate, pimienta negra, ligero toque de jengibre y el alcohol (14° G.L.) no aparece debido probablemente a la multiplicidad de aromas. En la tercera olfacción aparecen aromas a hierbas del campo, roble y espino quemado. Recomiendo vivamente detenerse en las tres olfacciones que hemos recomendado en nuestras catas. 

Boca: presenta un equilibrio natural a los aromas anteriores y un desarrollo continuo a lo que venía dibujándose en las fases anteriores. En la segunda degustación, se presenta una complejidad elevada, dulce y amargo en su justo equilibrio. Sabores a ciruela madura, mora, chocolate bitter, cacao y ligeros toques a vainilla. En la tercera degustación, aumenta aún más la complejidad y un leve dejo a madera, con gran volumen y persistencia. 

Es un gran vino Súper Premium a un precio relativamente asequible.